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酸菜銷售電話：（微信同號）
辣椒銷售電話：
產銷總監：
原料采購：
銷售地點：沈陽溫州城負一層79號
廠 址：沈陽新民市大民
屯鎮（102國道七百公里處）
網址：aokangguoji.cn
酸菜在很多人的眼中，是一道正餐，也是一道開胃菜，也可能是下飯菜，不同的人會采用不同的方式來選擇進食。一般來說，大家指的就是青菜或白菜所做的所有種類酸菜的總稱。東北酸菜廠家帶你了解更多！
腌漬酸菜重要的兩樣東西就是大缸和石頭。還有重要的一點就是不要將酸菜缸放在屋子內，而是要放在陽臺或是屋外，畢竟一打開的味道太大，屋內溫度過高還會導致發臭，一定要記得放在陰涼處。
酸菜的吃法也很多樣，經典的方式就是切成段，然后和肉類燉在一起。有很多喜歡在冬天吃春餅的人，也會選擇將酸菜和粉炒在一起，在和餅卷在一起，味道非常好吃。
準備一個容器將大白菜裝在里面，東北人常用的叫做酸菜缸。洗凈擦干，不能有生水存在。
將曬好的大白菜用清水洗凈。具體洗法是：手拿白菜頭將白菜葉子嗆著水洗，洗凈塵灰和其它臟東西，之后放在岸板上瀝干。
用大鍋燒一鍋開水，邊燒邊將洗好的大白菜整顆地在鍋里湯一下，是給大白菜消毒。之后再將大白菜晾在岸板上晾涼，大約要半天到一天的時間。
將經過處理、晾涼的大白菜一橫一豎地碼在酸菜缸里，一定要碼實。
用一塊洗干的大青石壓在碼好的大白菜上，大約要壓一天左右，重在壓實成。
再將燒開晾涼的開水澆灌到裝好大白菜的缸里，讓它自然發酸酵。
酸菜又稱泡菜、漬菜，是選用大白菜或圓白菜及其他調料等，經過漬泡，在乳酸桿菌的作用下進行發酵而成的。
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